Pro optimalizaci výroby potravin a zajištění nejlepší kvality jsou nezbytné pokročilé strategie. Zavádění udržitelných postupů a nejmodernějších technologií nám umožňuje analyzovat výrobky, jejich stabilitu a následně snižovat plýtvání potravinami.
Díky technologickým inovacím můžeme přesně testovat potraviny a nápoje a dosahovat optimálních výsledků. To nám umožňuje nabízet individuální a funkční řešení, která splňují potřeby konečného spotřebitele.
Zásadním krokem při výrobě potravin je analýza velikosti částic, která může ovlivnit klíčové parametry, jako je rozpustnost a míchání, senzorická kvalita, stabilita a trvanlivost.
Na webináři, který nabízí společnost Microtrac, odborníci vysvětlí, jak zlepšit výrobu potravin zavedením inovativních technologií a na mnoha příkladech použití ukáží, jaké metody zavést, aby bylo možné provádět přesné a reprodukovatelné analýzy.
Obsah
- Jaké jsou současné a budoucí potřeby v potravinářském průmyslu?
- Jaké nástroje lze použít ke zlepšení analýzy?
- Příklady aplikací
- Závěry
Prezentující:
Anna Maria Fustolo, interní obchodní oddělení společnosti Verder Scientific Itálie
